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Nos Restaurants

Pour "Bien manger ", L'Auberge de Rochehaut vous offre le choix entre 5 restaurants.
A côté du très prisé restaurant gastronomique L'Epi d'Or et de la table de terroir La Taverne de Rochehaut, viennent se greffer
d'autres propositions gourmandes pour toutes les envies et tous les budgets. 

épi d'or

L'epi d'or

Restaurant Gastronomique

La Taverne de Rochehaut

Table de terroir

L'angus Grill

Bar/Restaurant grill

lE POINT DE vue

Cuisine bistro terre & mer 

lA P'TITE AUBERGE

Salon de thé

l'épisode

Restaurant Gastronomique

L'Epi d'or
Le Restaurant gastronomique
de l'Auberge de ROchehaut

C'est dans le restaurant, situé à l'arrière de l'ancienne ferme familiale devenue Auberge,
que se déguste le savoir-faire culinaire du "chef" Michel Boreux et son équipe.
Le tout servi avec délicatesse par le personnel souriant chapeauté par son épouse Patricia.

restaurant gastronomique de l'Auberge de la Ferme

LES menus week-ends gastronomiques DE L'EPI D'OR

Le Chef et son équipe s'inspirent des produits de saison pour vous proposer un nouveau menu gastronomique tous les mois.
Cela représente une douzaine de menus par année. Un excellent appétit à vous ! Il est proposé à 85€/pers.

Menu gastronomique de Avril

BROCHET & SAINT JACQUES
En quenelle moelleuse, mayonnaise à l’huile de livèche,
Tartare de radis pickles, caviar de hareng fumé, perles de tapioca soufflées

***
TRUITE SAUMONEE D’ONDENVAL
Cuite lentement, asperges vertes, couteau de mer,
beurre blanc à l’ail des ours, fraicheur de chou blanc, gressins de pommes de terre

***
RIS DE VEAU
Laqué au soja, tagliatelles d’asperges à l’huile de truffes,
Mousseline de carotte jaune, réduction à la moutarde à l’ancienne
Tempura de pleurotes

***
RHUBARBE
en pause glacée, meringue au thé Earl Grey

***
NOISETTE D’AGNEAU
Servie rosée, jus corsé, panisse croustillante au parmesan,
petits pois, carotte glacée, morilles

***
COMTE 15 MOIS & RICOTTA
Dans l’esprit d’un millefeuille, noix caramélisées
Sirop Charlier, granny Smith

***
FRAISE GARIGUETTE
Feuilleté croustillant, crème à la vanille intense,
sorbet fromage blanc à la verveine, gel citron vert

La taverne de rochehaut

La « Taverne de Rochehaut » s'est installée dans un bâtiment rénové en l'an 2000.
Avec sa vaste terrasse et ses nombreuses tables, elle s'est spécialisée dans une restauration de type « brasserie de terroir ».

Brasserie de l'Auberge de la Ferme

Comparé à l'Auberge, on n'y trouve pas de salons et la restauration s'y veut plus simple, mais non moins goûtue.

C'est l'endroit idéal pour prendre un repas plus léger, quand bien même, et les habitués le savent, la quantité est toujours bel et bien là !

Situé en plein coeur du village, sur la route qui conduit au point de vue, ce restaurant attire une importante clientèle de passage, des habitués qui ne manquent pas à y réserver une table et des clients de l'Auberge.

061/46.10.05

Voir la carte de la taverne

L'angus Grill
LE BAR/RESTAURANT GRILL DE LA BRASSERIE DE ROCHEHAUT

L'Angus grill, une brasserie dédiée aux grillades ... Et à la dégustation des différentes bières brassées sur place par Arnaud Boreux.
C'est aussi l'endroit où prendre un verre en attendant la visite de l'Agri-musée ou de la Brasserie de Rochehaut.

C'est également le lieu idéal, pour des groupes, des enfants des écoles aux 3x20 ans ou plus ... Une salle pour banquets et événements en tous genres ... 

Avec une capacité d'environ 200 personnes, elle fait aussi figure de salle de séminaire avec la plus grande capacité de la région !

En plus d'une vue imprenable sur la vallée, le parc animalier et la plaine de jeux, cette salle offre d'admirer la brasserie avec ses zones de production et d'embouteillage au sous-sol. 

En contre-bas de la vaste terrasse, prend place Le P'tit Parc-Loisirs composé d'une plaine de jeux et d'une micro-ferme. Accessibles par une passerelle depuis la salle de la brasserie, les enfants ne quittent jamais l'espace cloturé et sécurisé.

061/86.03.66

Voir la carte de l'Angus Grill

Le point de vue
CUISINE BISTRO TERRE & MER

Le Point de Vue à Rochehaut ? C’est un panorama que personne ne se lasse d’admirer, à toute heure et en toutes saisons.

Mais le Point de Vue à Rochehaut c’est aussi, depuis avril 2019, un lieu de découvertes culinaires
qui propose une cuisine moderne basée sur la convivialité et le partage dans un décor original fait d’un étonnant mélange de genres…

Ici, les bons produits du terroir local côtoient ou se marient avec les délices de la mer, dont les homards. Finger food, planches, sardines, croquettes maisons, burgers, dont le renommé Orval et truffe et salades, viandes locales, salades, desserts et douceurs… Il y en a pour tous les goûts et appétits !

Le Point de Vue, c’est encore un choix rare de cocktails, de vins originaux et plus de 60 bières, dont la gamme des bières de la Brasserie de Rochehaut, des trappistes, ... Et depuis peu un large échantillon de thés et infusions sélectionnés.

Bienvenue au Point de Vue !

061/46.40.19

Voir la carte du POint de Vue
  

La p'tite auberge
SALON DE THÉ TOUT EN DOUCEURS

La P'tite Auberge est l'endroit des petites faims sucrées, la "maison des desserts" de l'Auberge de Rochehaut. 
Le rendez-vous aux gourmands à toutes heures.
On y sert des glaces, des crèpes, des gaufres et des desserts à l'assiette.

La petite auberge

La salle de la P'tite Auberge accueille les amateurs de douceurs chaudes et froides. Invitation est lancée aux amoureux de café, de chocolats et autres boissons un peu atypiques : cafés et thés aux arômes particuliers, jus de fruits frais ...

Les desserts et pâtisseries y sont servis sur assiettes. On y déguste de succulentes glaces et de délicieux sorbets "maison". Dès que la météo le permet, c'est sur la terrasse que beaucoup s'installent pour savourer ces plaisirs sucrés.

Voir la carte de la p'tite Auberge

L’Épisode
Le restaurant gastronomique du domaine de Waillimont

À Waillimont, au milieu de la forêt ardennaise, dans un domaine de 14 hectares de nature protégée, proche de la E411,
une solide bâtisse de style dotée d’une magnifique terrasse avec vue sur étang accueille notre restaurant.

L'épisode

L’Épisode, une pépite culinaire orchestrée par le talentueux Chef Jordan Boreux et son équipe passionnée. Véritable artisan des saveurs, il puise son inspiration dans le terroir local et son amour pour la nature. Il vous propose une cuisine généreuse, sincère, conviviale et empreinte des influences françaises, belges et européennes. Il fait la part belle aux produits de notre région, en y ajoutant sa touche personnelle … le goût !

Découvrez notre restaurant, niché dans un écrin de tranquillité en plein cœur du Domaine de Waillimont.

Nous vous invitons à explorer notre carte variée, allant de 3 à 9 services, et à découvrir notre formule lunch hebdomadaire.

Réservation au +3261860804 ou via ce lien

 

Retrouvez le menu de l’Episode